日式料理店的空间规划与设计是吸引顾客的关键因素之一。一个好的日式料理店设计不仅需要符合品牌的定位和理念，还要能够吸引顾客的眼球并激发他们的味蕾。

在日式料理店的设计中，可以采用许多传统的日式元素，如纸灯笼、屏风、日本扇、和纸等，以及现代化的设计元素，如抽象的几何形状、简约的线条等，以营造出一种独特的日式氛围。

此外，色彩的选择也是设计日式料理店时需要考虑的因素之一。通常，日式设计多采用白色、灰色、米色等淡雅色彩，以营造出一种安静、素雅的氛围。但需要注意的是，在考虑色彩搭配时，也需要注意其与品牌定位的协调性。

总之，一个成功的日式料理店设计需要综合考虑多个因素，如空间规划、装饰元素、色彩搭配等，以创造出一个舒适、独特的日式氛围，从而吸引更多的顾客。